진한 콩국수

여름마다 줄 서는 콩국수 맛집, 집에서도 가능할까요? 무더운 여름이 되면 시원한 콩국수 한 그릇이 간절해집니다. 그런데 집에서 콩국수를 만들어 보면 식당에서 먹던 그 진하고 고소한 맛이 잘 나지 않아 실망하는 경우가 많습니다. 콩을 삶고 갈아도 어딘가 밍밍하고, 국물이 묽거나 비릿한 맛이 나기도 합니다. 사실 맛집 콩국수에는 많은 사람들이 놓치는 작은 비법이 숨어 있습니다. 오늘은 콩국수집 […]